📍 Restaurant: La Brasserie du Parc Sunclass Durbuy
📌 Plaats: Durbuy
📅 Gegeten: juli 2018, april 2022, juli 2023
Ok ok ok… mijn allereerste spaghetti bolognese was dus niet die van papa of mama. Sterker nog: ik kan me die allereerste spaghetti zelf niet eens meer herinneren. Het bewijs staat alleen nog op een foto in ons fotoalbum!
Het was juli 2018 en we waren op vakantie bij Sunclass Durbuy in de Belgische Ardennen. Bij het restaurant op het vakantiepark at ik mijn allereerste spaghetti bolognese.
Gelukkig bleef het niet bij die ene keer. In 2022 én 2023 gingen we opnieuw op vakantie naar Sunclass Durbuy en natuurlijk moest ik weer de spaghetti bolognese bestellen. Drie keer is scheepsrecht, toch?
Hoe smaakt deze pasta?
TOP TOP TOP!
Een heerlijk vol bord spaghetti met een saus die precies doet wat een goede bolognesesaus moet doen: zorgen voor een gigantische rode mond. Deze scoort wat mij betreft dan ook gewoon 150% op de rode-mond-factor.
De spaghetti wordt geserveerd met een lekkere pastasaus met onder andere gehakt en rode paprika. Daaroverheen komt een flinke dosis geraspte kaas.
De smaak is niet ontzettend bijzonder of heel uitgesproken. Eigenlijk is hij zelfs een beetje gewoontjes. Maar hé, dit is natuurlijk ook een spaghetti bolognese die prima op een kindermenu past. Dan hoeft de saus niet supergekruid of ingewikkeld te zijn.
Ik kan me vooral de spaghetti’s van 2022 en 2023 nog goed herinneren en beide keren was de smaak gewoon heerlijk. De verhouding tussen pasta, saus, gehakt en kaas klopte en het bord was lekker royaal gevuld.
Wat maakt deze pasta zo lekker?
Vooral de combinatie van de eenvoudige bolognesesaus, het gehakt, de stukjes rode paprika en die flinke berg geraspte kaas.
Maar eerlijk is eerlijk: de omgeving helpt ook mee.
Het terras bij Sunclass Durbuy is namelijk ontzettend gezellig. In 2023 was er tijdens het eten zelfs live muziek. En misschien nog wel belangrijker als je hier met kinderen bent: de speeltuin ligt direct bij de brasserie. Eten op, en hup: spelen!
Dat maakt dit voor mij niet alleen een bord spaghetti, maar vooral een pasta waar heel veel vakantieherinneringen aan vastzitten.
Daarom geef ik deze spaghetti bolognese van Sunclass Durbuy:
8,5
Smaak: 8,5
Pasta: 8,5
Saus: 8,5
Kaas: 9
Gebakken uitjes: niet aanwezig
Rode-mond-factor: 150%
Zou ik deze pasta opnieuw bestellen?
JAAA! Eigenlijk heb ik die vraag al drie keer beantwoord.
In 2018 at ik hier mijn allereerste spaghetti bolognese en toen we in 2022 en 2023 terugkwamen, heb ik hem gewoon weer besteld. Als we nog een keer bij Sunclass Durbuy op vakantie zijn, weet ik dus wel wat er op mijn bord terechtkomt.
Soms hoeft een spaghetti bolognese helemaal niet ingewikkeld te zijn. Een lekker groot bord pasta, een goede hoeveelheid saus, gehakt, paprika en vooral véél geraspte kaas. Meer heb je tijdens een vakantie in de Ardennen toch niet nodig?
Tip voor Sunclass Durbuy en de Ardennen
Verblijf je bij Sunclass Durbuy? Ga dan zeker een keer eten bij de brasserie op het vakantiepark. Vooral met kinderen is het terras ideaal, omdat de speeltuin er direct naast ligt. Zo kun je lekker blijven zitten terwijl de kinderen na het eten verder spelen.
En als je hier toch bent: trek er ook op uit! Sunclass Durbuy ligt midden in de Belgische Ardennen en vlak bij Durbuy. Combineer je spaghetti daarom met een dagje Durbuy, een wandeling door de Ardennen of een andere buitenactiviteit in de omgeving zoals Parc Chlorophylle. Zo heb je eerst avontuur en daarna een groot bord pasta verdiend.
