📍 Restaurant: Burg Landshut
📌 Plaats: Bernkastel-Kues
📅 Gegeten: april 2023
In april 2023 waren we op vakantie in Duitsland aan de Moezel. Tijdens onze vakantie gingen we een dagje naar het prachtige Bernkastel-Kues. Nadat we eerst een stukje over de Moezel hadden gevaren, begonnen we aan de klim naar Burg Landshut, boven op de heuvel.
De wandeling naar boven is trouwens echt een tip! Je loopt door het sprookjesachtige Bernkastel-Kues en hebt onderweg steeds mooiere uitzichten. Na zo’n flinke klim hadden we natuurlijk trek gekregen. Eenmaal boven was het dan ook hoog tijd voor pasta!
Op de kinderkaart van Restaurant Burg Landshut stond maar één pastagerecht: kinder tagliatelle met kaas. Veel keuze had ik dus niet, maar pasta met kaas klinkt natuurlijk nooit verkeerd.
Het was behoorlijk druk in het restaurant en na redelijk lang wachten kwam mijn bord eindelijk op tafel. Alleen… dit had ik toch iets anders verwacht. Geen gehakt, geen groenten en eigenlijk ook geen saus. Voor mijn neus lagen roodgekleurde tagliatelle-slierten met een paar plakken kaas eroverheen.
Hoe smaakt deze pasta?
Door de flinke klim naar Burg Landshut had ik behoorlijk trek gekregen, dus ik begon enthousiast te eten. De tagliatelle zelf was prima en ik heb uiteindelijk een flink deel van het bord opgegeten.
Toch viel de smaak een beetje tegen. De pasta was behoorlijk smaakloos en de kaas kon daar niet genoeg aan veranderen. Vooral een lekkere saus of wat extra ingrediënten hadden deze kinder tagliatelle een stuk spannender kunnen maken.
Wat maakt deze pasta zo lekker?
Heel eerlijk: bij deze pasta moest ik daar even over nadenken. Het lekkerste vond ik uiteindelijk de combinatie van de tagliatelle met de kaas. Simpel, maar door de kaas kreeg de pasta tenminste nog wat extra smaak.
De roodgekleurde tagliatelle zag er leuk uit, maar qua smaak gebeurde er niet zoveel. Na de stevige klim naar boven ging het bord er alsnog behoorlijk goed in, maar deze pasta moest het vooral hebben van mijn grote trek.
Daarom geef ik deze kinder tagliatelle met kaas:
5,5/10
Smaak: 5/10
Pasta: 6/10
Saus: 2/10
Kaas: 6/10
Gebakken uitjes: niet aanwezig
Rode-mond-factor: 15%
Zou ik deze pasta opnieuw bestellen?
Waarschijnlijk niet. De locatie van Restaurant Burg Landshut is prachtig en de wandeling ernaartoe maakt een bezoek absoluut de moeite waard, maar voor de pasta zou ik niet opnieuw naar boven klimmen.
De kinder tagliatelle met kaas was simpel en vulde na de wandeling goed, maar miste vooral smaak. Met een lekkere saus, wat groenten of andere ingrediënten had er veel meer in gezeten.
Voor het uitzicht en de klim naar Burg Landshut zou ik zeker terugkomen. Voor deze pasta zoek ik de volgende keer liever verder in Bernkastel-Kues.
